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其他資訊
★日本暢銷名醫作家最新「抗衰老」力作！
★對抗失智，拒絕阿茲海默症的「最佳新飲食習慣」！
★零膽固醇、好消化、好吸收！自然醫學派的65道椰子奶健腦食譜大公開！
世界衛生組織的最新統計數據顯示，全球每4秒就增加1名失智症患者！
目前在台灣，約每100人中就有1名失智症患者！
更驚人的是，失智症不再只是老年人的「專利」──你我都可能是高危險群！
究竟該如何防範？……
名醫白澤卓二是日本第一位研究「長壽基因」以及「阿玆海默症與健康之關連性」的專家。
他不但長期鑽研「抗衰老醫學」，並於2015年公開研究心得：
椰子奶中的「中鏈脂肪酸」可被分解為酮體，能讓「大腦變年輕」！
所以，1天只要1杯120cc入菜就能改變體質，有效預防、甚至改善失智症！
本書結合深入淺出的「醫療保健趨勢新知」，以及簡單易做的「居家餐飲美味食譜」，
只要記住「不用精製白米、不用精製麵粉、不用精製白糖」3個原則，
就能有效利用健康的椰子奶，並發揮食材最大保健功效，
讓你家餐桌一天三餐都能吃到「兼具美味與營養」的中西日式各種健腦餐點，
輕輕鬆鬆就能「養護大腦」，讓全家老少都「頭好壯壯」──
從現在就開始「遠離失智的威脅」，一輩子不擔心「忘記我是誰」！
本書特色
你以為「失智症」離你很遠嗎？……
根據統計，2015年全球共有4750萬名失智症患者。
而截至去年底，台灣30歲以上失智人口更達239,760人，占全國總人口1.02％！
為什麼會有愈來愈多的人「邁向失智」呢？
本書作者白澤醫師指出：
現代飲食中常見的食品添加物及Omega-6脂肪酸，就是導致腦細胞膜缺損的最大元兇！
所以，想預防並改善阿茲海默症，「首要之務」就是──改變飲食！
白澤醫師繼倡導「椰子油可以抗老化」之後，最新提出「椰子奶可以預防及治療失智症」的論述，
強調椰子奶不但比椰子油更好吸收，而且更方便料理，更富烹調變化，也更容易食用。
所以，「椰子奶就是對抗失智症的最有力武器」！
既然如此，就千萬別等「失智症找上你」！現在就跟著白澤醫師「開始用椰子奶抗失智」吧！
◎神奇椰子奶の４大效用
【1】：椰子奶具「關鍵物質」，可以預防並減緩阿茲海默症！
椰子奶中所含的脂肪，具有可以預防及改善阿茲海默症的關鍵──中鏈脂肪酸。這種物質經過肝臟分解之後，會產生酮體，可供給大腦所需能量，進而幫助腦神經細胞吸收葡萄糖，避免大腦功能低下。
【2】：椰子奶在「早餐攝取」，能促進及改善大腦認知機能！
最新研究指出，只要提高血中酮體濃度，就可以活化大腦。也因此，在「身體糖分被消耗完畢」的早晨把椰子奶加入早餐中，就能攝取到足夠的中鏈脂肪酸，進而有效提高促進酮體作用、重啟大腦機能！
【3】：椰子奶的「好處多多」，易消化且比椰子油便宜好用！
乳化的椰子奶比椰子油更容易被身體吸收，再經由快速的能量代謝作用之後，能讓血中酮體濃度提高，所以更有助於預防及改善阿茲海默症！此外，它比椰子油容易取得，也更便宜，而且，使用方法也更簡單！
【4】：椰子奶有「健康效用」，能防失智還有助減重、抗癌！
椰子奶所含的中鏈脂肪酸不但可做為大腦和肌肉的能量來源，還能有效燃燒原本體內堆積的脂肪、幫助控制體重。而椰子奶中的脂肪（椰油）可軟化腸內糞便、促進排便，所以能消除便秘。此外，椰子奶還能提高鈣與鎂的吸收，對於調整荷爾蒙、強化骨骼和牙齒都有幫助。同時，也因為中鏈脂肪酸可促進白血球生成，所以能提高免疫力、排除體內病原。另外，中鏈脂肪酸擁有和抗氧化物質一樣的功能，因此，對於癌症也具備預防及對抗的效果！
◎神奇椰子奶の４大特點
【1】：權威專家研發解說及示範，讓你「先認識失智，再預防失智」！
【2】：全書囊括防失智最佳食材，教你進行「餐桌上的健腦保衛戰」！
【3】：65道料理都具備健康功效，「主食配菜到點心飲料」一應俱全！
【4】：食譜圖文並茂且標示清晰，只要「照著做」，就能輕鬆端上桌！
- 作者： 白澤卓二/審訂監修, 藤澤絲莉卡/食譜示範 新功能介紹
- 譯者：莊遠芬
- 出版社：蘋果屋 新功能介紹
- 出版日期：2016/01/15
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲英國大叔沃斯里因細菌感染，導致左睪丸爆炸。（圖／翻攝自太陽報） 國際中心／綜合報導 英國英格蘭博爾頓（bolton）59歲大叔沃斯里（David Worsley）開心到北非突尼西亞度假，卻感染病菌發高燒，睪丸比平時腫脹10倍像一顆葡萄柚，重量還很重，最終在他洗澡時突然爆炸，他氣得決定要控告旅行社。 根據《太陽報》報導，沃斯里2014年與老婆一起到哈馬馬特（Hammamet）旅遊，在旅館住宿時突然感覺不適並發燒，但是旅行團人員卻說他只是中暑了；回到家之後，他的睪丸腫脹到葡萄柚的大小，而且重得像是玻璃做的，走到哪裡都必須捧著，讓他相當痛苦。 「痛到我以為我會死！」沃斯里在醫院待了10天，被診斷出感染了非洲沙門氏菌（African salmonella），由於可能有傳染風險，他被禁止與老婆一起睡，在住院幾天之後的某天清晨5時，他因為左邊睪丸劇痛而醒來，痛到無法移動當場哭出來，結果睪丸就突然爆炸了，。 爆炸慘烈的狀態連醫生都相當驚訝，直呼像「火山爆發」一樣。雖然沃斯里對不再疼痛相當開心，「當它終於爆炸的時候，我覺得太棒了，終於解脫了」，但也直說少了一顆睪丸讓他心裡很受傷，因為「男人的一部分消失了」。 目前沃斯里已委任律師，要向旅行社提告，律師克羅斯比（Hannah Crosby）透露，「這是我見過最糟的一趟地獄旅行之一」。旅行社則表示，因為目前已經在法律程序中，詳細情況無可奉告。
▲蔡英文總統。（圖／記者黃克翔攝） 記者陶本和／台北報導 總統兼民進黨主席蔡英文11日主持民進黨中常會，會中聽取經濟部次長龔明鑫「產業五缺現況及因應對策」專案報告之後，指示行政團隊針對「五缺」問題的解除，如期完成相關規劃。 蔡英文表示，產業「五缺」的問題，包括缺地、缺才、缺工、缺電、缺水等，自2015年大選的時候，在智庫就開始針對這些問題進行討論，因為選舉的時候，工商業界就在反應這問題。 蔡英文說，在執政之後，林全內閣持續規劃「五缺」需要的資源，且經過了一年多努力，很多的規畫大概也都較為具體，所需要的經費有些已經編入年度預算及前瞻基礎建設計畫中。 如今閣揆賴清德時代來臨，蔡英文表示，他因為當過地方首長，豐富的地方執政經驗，確實對執行力有很大的幫助；此外，再加上賴院長長期擔任立委，在立法院的溝通，應該也是非常的勝任。 蔡英文進一步說，拜託行政團隊，希望這些規畫都可以如期完成，讓「五缺」問題可以慢慢解除。 蔡英文指出，在執行過程中會有很多意外，或者沒有預期的狀況，首先當然是靠團隊應變的能力，處理這些問題的方法，「重要的是規畫不能太樂觀，應該要設想最壞情況的方案，總有一些預想不到的狀況，所以在做規畫的時候要預想到現在沒有辦法預期的狀況」。 她提醒，麻煩行政部門再檢視一遍，這些計畫裡面，把沒有預期的因素、可能會導致的干擾效果計算進去，或是將來有什麼事件發生，造成執行上進展的遲緩。
▲蔡英文總統。（圖／記者黃克翔攝） 記者陶本和／台北報導 總統兼民進黨主席蔡英文11日主持民進黨中常會，會中聽取經濟部次長龔明鑫「產業五缺現況及因應對策」專案報告之後，指示行政團隊針對「五缺」問題的解除，如期完成相關規劃。 蔡英文表示，產業「五缺」的問題，包括缺地、缺才、缺工、缺電、缺水等，自2015年大選的時候，在智庫就開始針對這些問題進行討論，因為選舉的時候，工商業界就在反應這問題。 蔡英文說，在執政之後，林全內閣持續規劃「五缺」需要的資源，且經過了一年多努力，很多的規畫大概也都較為具體，所需要的經費有些已經編入年度預算及前瞻基礎建設計畫中。 如今閣揆賴清德時代來臨，蔡英文表示，他因為當過地方首長，豐富的地方執政經驗，確實對執行力有很大的幫助；此外，再加上賴院長長期擔任立委，在立法院的溝通，應該也是非常的勝任。 蔡英文進一步說，拜託行政團隊，希望這些規畫都可以如期完成，讓「五缺」問題可以慢慢解除。 蔡英文指出，在執行過程中會有很多意外，或者沒有預期的狀況，首先當然是靠團隊應變的能力，處理這些問題的方法，「重要的是規畫不能太樂觀，應該要設想最壞情況的方案，總有一些預想不到的狀況，所以在做規畫的時候要預想到現在沒有辦法預期的狀況」。 她提醒，麻煩行政部門再檢視一遍，這些計畫裡面，把沒有預期的因素、可能會導致的干擾效果計算進去，或是將來有什麼事件發生，造成執行上進展的遲緩。
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